1、传说唐后武则天在一个隆冬大雪纷飞的日子饮酒作诗。她乘酒兴醉笔写下诏书“明朝游上苑，火速报春知，花须连夜发，莫待晓风吹”。百花慑于此命，一夜之间绽开齐放，惟有牡丹抗旨不开。
武则天勃然大怒，遂将牡丹贬至洛阳。刚强不屈的牡丹一到洛阳就昂首怒放，这更激怒了武后，便又下令烧死牡丹。枝干虽被烧焦，但到第二年春，牡丹反而开的更盛。
2、靖康年间，金军攻破北宋京城洛阳也毁于兵火，牡丹从此衰落。但自从洛阳牡丹享誉之后，各地慕名者纷纷前来求购，这就使得洛阳牡丹流传全国。在此以后出现的几处牡丹产地，无不与洛阳牡丹有着渊源关系。
如北宋末期，距洛阳较近的陈州(今淮阳)由于引种繁衍洛阳牡丹而名噪一时。在此之后四川天彭(今彭县)又被人称为“小洛阳”明末清初，山东曹州(今荷泽成为全国牡丹的主要产地。据记载(〈曹州牡丹〉)记载：“明万历年间，赵氏先人嗜花，不辞劳苦，亲往洛阳求的十余种牡丹归”。
由此可见，曹州牡丹的发展也曾得力于洛阳牡丹。此后历尽沧桑，牡丹日见凋零。
花魁牡丹的历史传说 扩展
相传，菏泽有个青年花农，做梦都想着能把“花魁”的金匾挂在自己的门口。百花仙子告诉他，你如果真有志气，就要到黄河滩上取土，到东海汲水，花魁才能属于你。说完，从头发上拨下碧玉丢在地上，那玉绿光一闪，就不见了。
青年花农跋山涉水，历经磨难，终于在玉入土的地方培育出一株绿牡丹，夺得了“花魁”金匾。这样，豆绿也就成了牡丹中的珍品。
牡丹王的传说。据说，在民国初年，赵楼村有一棵一百五十多年的“牡丹王”，树高丈二，花开数百朵，远望红霞一片，香气袭人。曹州镇守史为讨好袁世凯，把“牡丹王”移栽到袁的公馆里，树不久枯死。消息传来，花乡人悲痛欲绝，赋诗一首：“灌注心血百余载，枯死异乡刀剜心 。”
